Fruktkrem

Tilberedelsestid:
ca. 15 min.

Kjøletid:
30-40 min.

Antall porsjoner:
ca. 2 porsjoner à 200 g

Energifordeling pr. porsjon (200 g):
Energi 469 kcal, Protein 15,9 g, Karbohydrat 62,1 g, Fett 17,1 g, Kostfiber 0,2 g

Vurder denne oppskriften

0 anmeldelser

Del denne oppskriften

Ingredienser:

½ vaniljestang (frøene)

1 ¼ dl helmelk

3 eggeplommer

75 g sukker

20 g maisstivelse (Maizena)

Serveres med friske frukter

Bland sammen vaniljekornene, melk og proteindrikk i en kasserolle. Kok raskt opp blandingen.
Pisk eggeplommer og sukker til eggedosis.
Tilsett maisstivelse uten å piske. Hell i den kokende melkeblandingen mens du pisker.
Hell hele blandingen tilbake i kasserollen.
Kok opp og kok videre i 1 minutt mens du pisker kraftig. Pass på at den ikke brenner seg.
Sikt kremen og ha den over i en bolle. La den avkjøle før servering.
Serveres med frisk frukt. Du kan evt. strø litt sukker på kremen, slik at overflaten ikke stivner.